Un paseo por Jerez

Estoy de acuerdo en que cuando se hace un viaje de turismo se visitan museos, catedrales, murallas, conventos, arte en general; me gusta y de hecho asi lo hago. Pero qué quieren que les diga, para mi el arte principal, el que de verdad me satisface, diríamos me llena, es el que encuentro en la calle.

Cuando voy por una ciudad o pequeño pueblo, deambulando, sin prisa, me adentro y voy descubriendo las costumbres del lugar, todo lo que se encierra dentro de sus habitantes: la historia que guardan tras el paso de generaciones, las fortalezas que rodean sus almas y que quizá nadie, o pocas personas conocen, las catedrales que sus vidas han ido formado dentro de sí, las alegrías y las penas que en sus corazones laten... Todos los sentimientos que esas gentes esconden si se pueden descubrir, es para mi vivir de verdad una ciudad.

Estuve en Jerez y quise visitarla, especialmente los barrios flamencos.

Nada más entrar en el conocido como barrio de Santiago, me topé con la pescaderia El Zambo.

Supuse que sería la del conocido cantaor del mismo nombre, y que sabemos se dedicaba a esta profesión. A un señor que venía sin muchas prisas le pregunté, y satisface ver como en general gustan de que se les pregunte. A mí me sucede igual, estoy encantada cuando se recurre a mi ayuda para hacer de cicerone. Me afirmó que sí, que efectivamente se trataba de Luis el Zambo pero que ya no estaba allí. Dejó el negocio cuando se profesionalizó en el cante. Estaba cerrada, no pude verla por dentro; por fuera es pequeña, humilde, sin pretensiones, pero seguro que encierra en sus paredes el cante bueno que tantas veces allí se cantaría. Hablamos largo de lo gran cantaor que es, cante puro, antiguo... Hijo de Joaquin El Zambo que igualmente se dedicó a la venta del pescado; empezó llevándolo en una bicicleta, y cantaba también, pero únicamente en reuniones; asi que es buen seguidor de ambas cosas y en ambas perfeccionado. Ha viajado con su cante, pasando fronteras muchas veces, y ha grabado varios discos.

De allí pasé al arrabal de San Miguel, el otro barrio flamenco que junto con el de Santiago dieron muchos de los cantaores que hemos tenido y continuamos teniendo.

Me costó encontrar La Plazuela, como también llaman a este barrio los gitanos de allí; quería mezclarme en todo ese ambiente que de referencias tanto conozco, del que dice José Manuel Vargas: El flamenco no es precisamente un pasatiempo en esta calle (Sol). Se respira, se palpa en cualquier rincón de la misma. En las peñas, los bares, un cantecito siemprer salta, un compás, un taconeo... Eran las dos de la tarde de unos días en los que por aquellos entornos ya se dejaba notar el calor. Las calles estaban desiertas, pero pasaba un hombre del pueblo, sencillo, de esos que guardan tanta filosofía natural que para sí quisieran muchos eruditos. Me acerqué a él, de nuevo comprobé que se alegraba de la comunicación. "¿Donde está La Plazuela?, le pregunté: no doy con ella y me interesa toda esa zona tan clave dentro del mundo flamenco"."Claro, me dijo, eso es donde están ahora los gitanos ricos". Cuanto contenido encerraba la contestación. En ella percibí esa nostalgia de lo que fué, que aun siendo peor que lo actual, pero que guarda todo un pasado afectivo dificil de olvidar.

Después me fuí a comer algo. Descubrí La Taberna Flamenca que anunciaba menú especial con espectáculo. Sin dudarlo entré y únicamente había turistas extranjeros.

Se trataba de un crucero americano que debía de estar dando una gran vuelta, pues venía ya de La India, y continuaba viaje, por lo que iban con prisa. Esta vez fué por iniciativa de una de las señoras, que se dirigió a mí, el verme envuelta entre ellos. Parecían de alto estatus económico y cultural. Comprobé lo que pocas veces pasa en nuestro país entre personas de esos niveles: el gran amor al flamenco.

Me confesó la dicha señora que el mejor espectáculo de todos los que había presenciado en su vida, había sido una actuación flamenca en Canadá. No me especificó cual, pero es suficiente.

Sentimientos de gentes muy diferentes; todos interesantes.

Volví a casa contenta de mi paseo por Jerez.